La Dirección de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Santa Rosa informa que el próximo martes 3 de Septiembre, de 9 a 14:30 hs en el salón comedor del Parque Don Tomás, se llevará a cabo una jornada sobre "Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Elaboración de Alimentos".
En la oportunidad, el Médico Veterinario José Hernández (SENASA) disertará sobre diversas recomendaciones y normas a tener en cuenta en la elaboración de alimentos como:
-comportamiento en la elaboración de alimentos
- normas de vestimentas
- normas sobre manejo de utensilios de cocina en la fabricación alimenticia
- normas para el manejo de los alimentos crudos y cocidos
- normas de uso del frío y calor en los alimentos.
Sumado a ello, el Lic. Nelson Cesanelli abordará temáticas relativas a como mejorar las elaboraciones domésticas de alimentos y en pequeña escala, evitando incurrir en riesgos sanitarios y legales. También tratará la elaboración de carnes crudas y cocidas, y la elaboración doméstica de alimentos lácteos.
Para mayor información y realizar la inscripción correspondiente, los interesados podrán comunicarse al Teléfono 438979 o bien, dirigirse a la Dirección de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Santa Rosa, de lunes a viernes de 7:30 a 13:30 hs.
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